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Il magnesio e' un elemento oligo minerale essenzialmente importante per gli esseri umani. Nella clorofilla delle piante si trova circa il due per cento. Una mancanza di magnesio causa i crampi negli esseri umani.Inoltre puo' provocare degli infarti. Le piante appassiscono con la mancanza di magnesio. La dose quotidiana necessaria approsimativamente di 300 mg e' raggiunta solitamente da una nutrizione equilibrata con pane integrale, noci, verdura(spinaci, cavolo, rapa). Il bisogno elevato puo' essere coperto con i mezzi ausiliaridell'alimento (supplementi, integratori). Il pericolo di mancanza di magnesio esiste quando la nutrizione è povera di carboidrati o durante le diete � nella gravidanza e nel periodo dell'allattamento � nella fase di sviluppo dei giovani � durante l'abuso di alcool � con lo stress � negli sportivi � durante l'abuso di lassativi, vomitando, o con una dissenteria duratura. E' coinvolto in molti processi metabolici ed attiva gli enzimi, che sono necessari per il metabolismo delle proteine e degli carboidrati. Con l'aiuto del magnesio inoltre il grado di ph nel corpo viene regolato. Promuove l'assorbimento di potassio, di sodio, di fosforo e del calcio.Sostiene l'utilizzazione della vitamina C ed E cosi' come la B-complesso.
Il magnesio deve essere presente per la trasformazione del glucosio in energia nella quantità sufficiente. Una dose quotidiana e' consigliata da 350mg per gli uomini e da 300mg per le donne. Nelle nazioni industriali questa dose normalmente non viene quasi mai raggiunta. Soprattutto la proporzione quantitativa del calcio e del magnesio e' importante. Con un alto specchio di colesterolo e un'alta assunzione di proteine sale il fabbisogno. Poiche' ha un effetto alcalino, non dovrebbe essere preso dopo i pasti. Grandi quantita' di magnesio possono essere tossiche. Una mancanza di magnesio puo' accadere; Le infiammazioni del pancreas, il diabete, l'alcolismo, malattie renali, l'elevata assunzione di carboidrati e dispersioni di assorbimento. Gli alcolizzati hanno una concentrazione troppo bassa di magnesio nel tessuto dei muscoli e nel sangue. Un rifornimento sufficiente di magnesio puo' abbassare lo specchio di colesterolo nel sangue e mantenere le arterie sane. Il magnesio lega lo smalto dei denti- e non per il calcio, che impedisce il degrado dei denti. La terapia a base di magnesio si e' dimostrata un' efficace cura contro il vomito, dissenteria e nervosismo.
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